Son dönemlerin en çok ilgi dikkat edilen olaylarından bir tanesi de helal gıda sertifikasıdır. Son yıllar da insanlar özellikle abur cubur yiyeceklerinde bir şeylere daha iyi kıvam, renk verebilmek adına Allah’ın kullarına helal kıldığı yiyeceklerin dışın da ürettikleri ürünlere farklı maddeler koyabilmektedirler. Bu sebepten dolayıdır ki bu gibi şüpheli yiyeceklerin incelenmesi adına helal gıda incelemesi yapan kişilerden oluşan bir topluluk meydana getirilmiştir. Üretilen ürün belirli aşamalardan, incelemelerden geçirildikten sonra bu belgeyi almaya hak kazanabilmektedir. Helal gıda sertifikası için gereken belgeler bulunmaktadır. Bunlardan kısaca şu şekil de bahsetmek mümkün olacaktır.
Öncelikle helal gıda sertifikası almak isteyen marka sahipleri helal gıda damgası veren kişilerden bu konu hakkın da bilgi alabilmek adına randevu almaları gerekmektedir. Daha sonra helal gıda sertifikası için ön görüşme yapıldıktan sonra firmaya ait depolar, üretim alanları gibi yerler fotoğraf çekilerek firmaya ait olan dosyaya yerleştirilir. Helal gıda sertifikası için gereken belgeler sadece bununla da sınırlı değildir. Bu işlemlerden firmanın tedarikçilerine ait fotoğraflar da dosyaya konulmak üzere alınmaktadır. Helal gıda sertifikası verebilmek adına firmanın ürünlerin de çeşitli testler yapılmaktadır. Bu test sonuçları da firmaya ait dosyaya eklenmek üzere laboratuardan alınır ve helal gıda sertifikası almak isteyen firmanın dosyasına eklenmektedir. Bu dosyanın içerisine belediye ruhsatının fotokopisi ve imza sirküleri de bulunmaktadır.